Skip to content

Приготовление блюд из овощей и грибов. Учебник Е. И. Соколова

Скачать книгу Приготовление блюд из овощей и грибов. Учебник Е. И. Соколова doc

Неделя первая Наименование блюд Масса Белки Жиры Углеводы Калорийность Каша гречневая рассыпчатая 7,80 7,40 58,40 ,00 Колбаса отварная высший сорт 80 11,00 21,00 Хлеб. Она входила в состав одного из древнейших блюд русской кухни — тюри. Путеводитель по разновидностям картофеля Картофель не просто популярен, это блюдо 1 практически повсеместно.

Какие соусы можно использовать при приготовлении этого блюда? Введение Предлагаемое дневное меню содержит примерный перечень блюд, которые можно использовать для организации питания детей в летне-осенний период года. По длине морковь подразделяют: Особую ценность репа приобрела в северных районах, где другие виды овощей растут плохо.

По запросу "Приготовление блюд из овощей и грибов. Учебник" найдено 2 книги. Приготовление блюд из овощей и грибов. Учебник. Е. И. Соколова. Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии "Повар, кондитер", ПМ "Приготовление блюд из овощей и грибов".

Рассмотрены ассортимент овощей и грибов и продуктов их переработки, организация технологического процесса при механической обработке овощей и грибов, приготовление из них блюд и гарниров. Приведена товароведная характеристика овощей и грибов и продуктов. Учебник. Профессиональный модуль» (Соколова Е.) по низкой цене. Бесплатная доставка по всей России, скидки и акции по карте любимого покупателя!  Освещены вопросы оценки качества готовых блюд и гарниров из овощей и грибов, безопасной эксплуатации теплового технологического оборудования К данному учебнику выпущен электронный образовательный ресурс «Приготовление блюд из овощей и грибов» Для студентов учреждений среднего профессионального образования..

Сообщить о неточности в описании. Елена Соколова. Описание. Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии "Повар, кондитер", ПМ "Приготовление блюд из овощей и грибов". Рассмотрены ассортимент овощей и грибов и продуктов их переработки, организация технологического процесса при механической обработке овощей и грибов, приготовление из них блюд и гарниров. Приведена товароведная характеристика овощей и грибов и продуктов их переработки.

Освещены вопросы оценки качества готовых блюд и гарниров из овощей и грибов, безопасной эксплуатации теплово. Невинномысский агро-технологический колледж. - 6 с. Специальность Повар, кондитер. Итоговая контрольная работа тесты с эталонами ответов по профессиональному модулю ПМ Приготовление блюд из овощей и грибов. Петренко И.В., Чикалова Н.С. Приготовление блюд из овощей и грибов.  Петренко И.В., Чикалова Н.С.

Приготовление блюд из овощей и грибов. Файл формата zip. размером 20,04 КБ. Автор: Соколова Е. И. Год: Издание: Academia Страниц: ISBN: Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии "Повар, кондитер", ПМ "Приготовление блюд из овощей и грибов". Рассмотрены ассортимент овощей и грибов и продуктов их переработки, организация технологического процесса при механической обработке овощей и грибов, приготовление из них блюд и гарниров.  К данному учебнику выпущен электронный образовательный ресурс "Приготовление блюд из овощей и грибов".

Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии "Повар, кондитер", ПМ "Приготовление блюд из овощей и грибов".

Рассмотрены ассортимент овощей и грибов и продуктов их переработки, организация технологического процесса при механической обработке овощей и грибов, приготовление из них блюд и гарниров. Приведена товароведная характеристика овощей и грибов и продуктов их переработки.

Освещены вопросы оценки качества готовых блюд и.. посмотреть полное описание о Е. И. Соколова Приготовление блюд из овощей и грибов. У. Автор книги: Соколова Елена Ивановна. Артикул: [ для заказа по телефону ]. Специальная цена!  Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии «Повар, кондитер», ПМ «Приготовление блюд из овощей и грибов».

Рассмотрены ассортимент овощей и грибов и продуктов их переработки, организация технологического процесса при механической обработке овощей и грибов, приготовление из них блюд и гарниров. Приведена товароведная характеристика овощей и грибов и продуктов их переработки. Соколова Е.И. Дата регистрации в реестре: 20/12/

fb2, doc, djvu, PDF